Die Natur ist das erste Zauberbuch der Welt. In dieser Kategorie entfalten sich Kräuter, Düfte, Hölzer und natürliche Schätze, die deinen Alltag in ein Ritual verwandeln. Alles wirkt sanft, vertraut und doch geheimnisvoll – wie ein Spaziergang durch einen alten Wald, in dem jede Pflanze ihre Geschichte kennt.
beeswax, cire d’abeille, bijenwas, cera flava, cera alba, пчелиный воск, 蜂蜡, ขี้ผึ้ง 📝 Beschreibung Bienenwachs entsteht in den Wachsdrüsen der Honigbienen und ist das Baumaterial ihrer Waben. Als besonders reine Fraktion gilt Zabruß (Deckelwachs) – jene feinen Wachskäppchen, mit denen reifer Honig versiegelt wird.Charakter: hellgelb bis honig-gold, dezent aromatisch (Honig/Propolis-Note), fest bei Raumtemperatur. Erweichung etwa … Weiterlesen …
Allium ursinum, Wild Garlic, Ail des ours, Черемша, 野蒜 (Yěsuàn), กระเทียมหมี (Krathiam Mī), 行者にんにく (Gyōja ninniku), 곰마늘 (Gommaneul) 📝 Beschreibung Bärlauch ist ein duftendes Wildkraut, das im Frühjahr in schattigen Laubwäldern dichte Teppiche bildet. Seine lanzettlichen, zartgrünen Blätter verströmen beim Zerreiben einen intensiven Knoblauchgeruch. Im Mai erscheinen weiße, sternförmige Blüten, die den Waldboden hell erstrahlen … Weiterlesen …
Inula helenium, Elecampane, Grande Aunée, Девясил высокий, 款冬花 (Kuǎndōnghuā), หญ้าดอกเหลือง (Yà̀ D̀xk H̄elụ̄xng), オオグルマ (Ōguruma), 큰조팝 (Keun-jopap) 📝 Beschreibung Alant ist eine majestätische Heilpflanze mit bis zu zwei Metern Höhe. Seine großen, rauen Blätter und die leuchtend gelben, strahlenförmigen Blüten erinnern an kleine Sonnen. Der Duft der Wurzel ist warm, aromatisch und leicht kampferartig. Schon … Weiterlesen …
Fragaria vesca, Strawberry, Fraise, Земляника, 草莓 (Cǎoméi), สตรอว์เบอร์รี (S̄trx̄b̒erī), 苺 (Ichigo), 딸기 (Ttalgi) 📝 Beschreibung Die Erdbeere gehört zu den beliebtesten Früchten überhaupt. Botanisch betrachtet handelt es sich nicht um eine echte Beere, sondern um eine Sammelnussfrucht, deren kleine Kerne außen auf der roten, saftigen Frucht sitzen. Die Pflanze trägt dreigeteilte, gesägte Blätter, zarte weiße … Weiterlesen …
Potentilla anserina, Silverweed, Potentille ansérine, Лапчатка гусиная, 鵝草 (É cǎo), หญ้าห่าน (Yà H̄̀ān), 銀杏草 (Gin’inkusō), 갯오이풀 (Gaetoipul) 📝 Beschreibung Das Gänsefingerkraut ist eine mehrjährige Pflanze, die bevorzugt auf feuchten Wiesen und an Wegesrändern wächst. Seine niederliegenden, kriechenden Stängel bilden dichte Teppiche. Besonders auffällig sind die gefiederten, silbrig glänzenden Blätter, die wie kleine Federn wirken. Von … Weiterlesen …
Citrus aurantiifolia, Lime, Citron vert, Лайм, 青柠檬 (Qīng níngméng), มะนาวเขียว (Manāo Khieow), ライム (Raimu), 라임 (Raim) 📝 Beschreibung Die Limette ist eine kleine, runde bis ovale Zitrusfrucht mit dünner, meist grünlich-gelber Schale. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, sauer und spritzig-aromatisch. Der Duft ist frisch, zitronig und leicht herb – sofort belebend. Die immergrünen Bäume oder Sträucher … Weiterlesen …
Pisum sativum, Pea, Pois, Горох, 豌豆 (Wāndòu), ถั่วลันเตา (Thùa Lān-Tāo), エンドウ (Endō), 완두 (Wandu) 📝 Beschreibung Die Erbse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Ihre krautigen Pflanzen tragen zarte Ranken, weiße bis violette Blüten und entwickeln längliche Hülsen, in denen die kugeligen Samen reifen. Je nach Sorte sind die Erbsen … Weiterlesen …
Maltum, Malt, Malt, Солод, 麦芽 (Màiyá), มอลต์ (M̀xlt̒), 麦芽 (Mugi), 맥아 (Maeg-a) 📝 Beschreibung Malz ist kein eigenes Korn, sondern ein durch Keimung veredeltes Getreide – am häufigsten Gerste, aber auch Roggen, Weizen oder Dinkel. Beim Mälzen werden die Körner zum Keimen gebracht und dann schonend getrocknet. Dadurch wandeln Enzyme die im Korn gespeicherte Stärke … Weiterlesen …
Secale cereale, Rye, Seigle, Рожь, 黑麦 (Hēimài), ข้าวไรย์ (K̄hâo Rai), ライ麦 (Raimugi), 호밀 (Homil) 📝 Beschreibung Roggen ist ein robustes Getreide aus der Familie der Süßgräser. Es wächst hoch aufragend bis zu 2 Metern und trägt lange, schmale Ähren mit borstigen Grannen. Sein Korn ist graubraun bis grünlich und besitzt einen kräftig-würzigen Geschmack, der dunklem … Weiterlesen …
Fagopyrum esculentum, Buckwheat, Sarrasin, Гречка, 荞麦 (Qiáomài), บัควีท (Bakwīt), そば (Soba), 메밀 (Memil) Buchweizen (Fagopyrum esculentum) 📝 Beschreibung Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein sogenanntes Pseudogetreide aus der Familie der Knöterichgewächse. Die Pflanze wächst krautig, bis zu 70 cm hoch, und bildet zarte weiße bis rosa Blüten, die Bienen reichlich Nektar liefern. Die dreikantigen, braunen … Weiterlesen …
Vitis vinifera, Grape, Raisin, Виноград, 葡萄 (Pútáo), องุ่น (Ngùn), 葡萄 (Budō), 포도 (Podo) 📝 Beschreibung Die Weinrebe ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Ihre rankenden Triebe mit großen, gelappten Blättern tragen im Spätsommer die begehrten Früchte: Trauben in Farben von grün-gelb über rot bis tiefblau. Der Geschmack reicht von honigsüß bis erfrischend säuerlich, begleitet … Weiterlesen …
📝 Beschreibung Pfeffer ist eines der bekanntesten und ältesten Gewürze der Welt. Die Kletterpflanze wächst in tropischen Regionen und trägt kleine, traubenartige Fruchtstände. Aus diesen Früchten entstehen durch unterschiedliche Ernte- und Verarbeitungsarten die verschiedenen Pfeffersorten – von mild und fruchtig bis zu scharf und kräftig. Der Duft ist würzig, manchmal erdig, manchmal frisch-zitronig, und der … Weiterlesen …
Aesculus hippocastanum, Horse chestnut, Конский каштан, 七叶树 (Qīyèshù), เกาลัดม้า (Kaolát-mâa) 📝 Beschreibung Die Rosskastanie ist ein mächtiger Baum mit breiter Krone, der bis zu 30 Meter hoch werden kann. Charakteristisch sind ihre großen, handförmig gefiederten Blätter und die prachtvollen weißen Blütenkerzen im Frühjahr. Im Herbst reifen die glänzend braunen Samen in stacheligen Kapseln – die … Weiterlesen …
Juniperus communis, Juniper, Можжевельник, 杜松 (Dùsōng), จูนิเปอร์ (Chuniphœ̄) 📝 Beschreibung Der Wacholder ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der mit seinen nadelartigen, spitzen Blättern und den charakteristischen blauschwarzen Beeren auffällt. Seine Zweige verströmen einen harzig-frischen Duft, der an klare Bergluft erinnert. Die Pflanze wächst langsam und kann sehr alt werden, oft mehrere hundert Jahre. … Weiterlesen …
Rubus fruticosus, Blackberry, Ежевика, 黑莓 (Hēiméi), แบล็กเบอร์รี่ (Blǣkbōērī) 📝 Beschreibung Die Brombeere ist ein stacheliger Strauch, der an Waldrändern, Hecken und sonnigen Lichtungen wächst. Ihre Ranken können mehrere Meter lang werden und bilden ein dichtes, oft undurchdringliches Gestrüpp. Im Sommer tragen sie weiße bis rosafarbene Blüten, aus denen sich die dunkelvioletten bis schwarzen Früchte entwickeln. … Weiterlesen …
Avena sativa, Oat, Овёс, 燕麦 (Yànmài), ข้าวโอ๊ต (Khâo-ôt) 📝 Beschreibung Hafer ist ein robustes Getreide, das seit Jahrhunderten als wertvolle Nahrungspflanze geschätzt wird. Die bis zu 1,5 m hohen Halme tragen lockere, rispenartige Blütenstände, aus denen sich die länglichen Körner entwickeln. Im Gegensatz zu Weizen oder Gerste benötigt Hafer weniger Pflege und gedeiht auch auf … Weiterlesen …
Hedera helix, Ivy, Плющ, 常春藤 (Chángchūnténg), ไอวี่ (Aiwī) 📝 Beschreibung Der immergrüne Efeu windet sich mit seinen langen Ranken an Mauern, Zäunen und Bäumen empor. Seine dunkelgrünen, ledrigen Blätter haben oft eine charakteristische, gelappte Form. In der Natur wirkt er geheimnisvoll, da er auch im Winter grün bleibt und ganze Flächen überzieht. Die unscheinbaren gelbgrünen … Weiterlesen …
Chamaecyparis obtusa, Hinoki cypress, Хиноки, 扁柏 (Biānbǎi), ฮิโนกิ (Hinoki) 📝 Beschreibung Der Hinoki, auch japanische Scheinzypresse genannt, ist ein immergrüner Baum aus Japan, der seit Jahrhunderten für seine elegante Gestalt und seinen feinen Duft verehrt wird. Seine weichen, schuppenförmigen Nadeln sind tiefgrün, die Rinde ist rotbraun und blättert in langen Streifen ab. Das Holz verströmt … Weiterlesen …
Vaccinium myrtillus, Blueberry, Черника, 蓝莓 (Lánméi), บลูเบอร์รี่ (Blūbōērī) 📝 Beschreibung Die Heidelbeere – auch Blaubeere genannt – ist ein kleines Wunder aus dem Wald. Ihre tiefblauen Beeren wachsen an niedrigen Sträuchern, die lichte Wälder, Moore und Heiden schmücken. Das Fruchtfleisch ist violett gefärbt und färbt Zunge und Finger beim Naschen. Der Geschmack ist süß-säuerlich, frisch … Weiterlesen …
Allium cepa, Onion, Лук репчатый, 洋葱 (Yángcōng), หอมใหญ่ (H̄ɔ̌ɔm yài) 📝 Beschreibung Die Zwiebel gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und ist aus Küche und Volksmedizin nicht wegzudenken. Ihre runde Knolle steckt in mehreren Schichten dünner Häute, die sie vor Austrocknung schützen. Beim Schneiden verströmt sie ein kräftiges, schwefelhaltiges Aroma, das Tränen in die … Weiterlesen …